Tras las el éxito de las misiones para los sistemas Dreamcast, Game Boy Advance y Xbox, Deadly Skies III para PlayStation 2 apunta aún más alto, las famosas misiones de combate de la serie se han mejorado con gráficos sorprendentemente detallados, más personajes, tramas retorcidas y varios aviones con licencia oficial. El juego se centra en las hazañas aéreas de los héroes del Delta Squadron, una unidad de expertos pilotos destinados a proteger el mundo frente a fuerzas enemigas, enfrentándose ahora a su misión más difícil.